Chcete zlepšiť svoje zdravie, schudnúť alebo zvýšiť svoju energetickú hladinu? Ak áno, možno vás zaujme paleo diéta, ktorá je založená na princípe stravovania ako naši predkovia – konzumácia celých, nespracovaných potravín a vyhýbanie sa mliečnym výrobkom, obilninám a strukovinám.
V tomto príspevku vám poskytneme úvod do paleo stravy pre začiatočníkov, vrátane hlavných zásad a výhod, ako aj sprievodca krok za krokom na začiatok. Podelíme sa s vami aj o niekoľko chutných nápadov na paleo stravu, ktoré vás inšpirujú. Nakoniec odpovieme na niektoré často kladené otázky od našich čitateľov.
Úvod do paleo stravy – čo to je a prečo získava na popularite
Paleo diéta vychádza z predpokladu, že ľudia by sa mali stravovať rovnako ako naši predkovia lovci a zberači. To znamená konzumovať prevažne bielkoviny a zeleninu a vyhýbať sa spracovaným potravinám, obilninám a mliečnym výrobkom. Zástancovia tejto diéty tvrdia, že môže viesť k zlepšeniu zdravia, úbytku hmotnosti a zvýšeniu hladiny energie.
Existuje niekoľko dôvodov, prečo paleo strava získava na popularite. Po prvé, ľudia si čoraz viac uvedomujú nebezpečenstvo spracovaných potravín. Čoraz viac výskumov ukazuje, že tieto potraviny môžu prispievať k vážnym zdravotným problémom, ako je obezita, srdcové choroby a cukrovka. Po druhé, paleo strava je skvelý spôsob, ako schudnúť. Vyhýbaním sa spracovaným sacharidom a zameraním sa na zdravé bielkoviny a tuky sa môžete rýchlo zbaviť neželaných kilogramov. Paleo strava vám pomôže zvýšiť hladinu energie. Keďže jete viac potravín bohatých na živiny a menej prázdnych kalórií, vaše telo má viac paliva na tréning a každodenné aktivity.
Ak hľadáte zdravý spôsob stravovania, paleo diéta určite stojí za zváženie. Len si nezabudnite urobiť prieskum a poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako urobíte nejaké zásadné zmeny v jedálničku.
Prečítaj si aj: Pri carnivore diéte ľudia jedia iba mäso: Tu je to, čo treba vedieť
Výhody paleo diéty
Zástancovia paleo stravy tvrdia, že môže pomôcť ľuďom schudnúť a zlepšiť ich zdravie tým, že znižuje zápaly a podporuje lepšiu rovnováhu hormónov. Existujú určité dôkazy, ktoré tieto tvrdenia potvrdzujú. Jedna štúdia napríklad zistila, že môže pomôcť znížiť markery zápalu u ľudí s obezitou. Na potvrdenie týchto účinkov je však potrebný ďalší výskum. Okrem toho paleo diéta vyžaduje, aby sa jej prívrženci vyhýbali spracovaným potravinám, čo môže byť pre niektorých ľudí ťažké dodržiavať dlhodobo. Napriek potenciálnym výhodám nie je tento druh životného štýlu vhodný pre každého.
Mnohí zástancovia paleo diéty uvádzajú tieto výhody:
- Úbytok hmotnosti
- Zlepšenie zdravotného stavu
- Zníženie zápalov
- Lepšia hormonálna rovnováha
- Zvýšená hladina energie
Kľúčové zásady paleo diéty
Jedzte prevažne rastliny a zvieratá: To znamená jesť zeleninu, ovocie, mäso, ryby, vajcia a orechy. Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, obilninám a mliečnym výrobkom.
Zamerajte sa na zdravé tuky: Vyberajte si potraviny s vysokým obsahom zdravých tukov, ako je olivový olej, avokádo a orechy. Vyhýbajte sa rafinovaným rastlinným olejom, ktoré môžu podporovať zápal.
Jedzte dostatočné množstvo bielkovín: Vyvážte príjem potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso a ryby, s dostatkom zeleniny. Vyhnite sa spracovanému mäsu, ktoré môže obsahovať veľa nezdravých prísad.
Obmedzte príjem cukru a iných rafinovaných sacharidov: Konzumácia príliš veľkého množstva cukru môže viesť k nárastu hmotnosti a problémom s hladinou cukru v krvi. Vyberajte si namiesto nich prírodné sladidlá, ako je med alebo stévia.
Pite veľa vody: Hydratácia je pre dobré zdravie nevyhnutná. Vypite denne osem pohárov vody, alebo viac, ak ste aktívni.
Tipy na jedlá
Teraz, keď už viete, o čom paleo diéta je, prinášame vám niekoľko nápadov na chutné a výživné jedlá, ktoré si môžete vychutnať. Nezabudnite, že kľúčom je zamerať sa na zdravé, nespracované ingrediencie.
Na raňajky si dajte nutrične bohaté smoothie z čerstvého ovocia a zeleniny alebo vajcia pripravené na masle. Ak sa cítite odvážne, skúste si pripraviť paleo palacinky z mandľovej múky a banánov.
Na obed si vychutnajte veľký šalát plný zeleniny a doplnený grilované kuracie mäso alebo losos. Z vývaru z kostí a množstva zeleniny si môžete pripraviť aj chutnú polievku.
Na večeru vyskúšajte pečené jahňacie mäso so zeleninou alebo smažené hovädzie mäso. Ak máte chuť na niečo ľahšie, vychutnajte si tanier surových ustríc alebo sushi z čerstvých rýb.
Na občerstvenie si doprajte čerstvé ovocie a zeleninu, vajcia uvarené natvrdo alebo hrsť orechov a semienok. Ak máte chuť na niečo sladké, dajte si kúsok horkej čokolády alebo sušené ovocie.
Záver
Paleo diéta je výživný a zdravý spôsob stravovania, ktorý vám pomôže schudnúť a zlepšiť celkové zdravie. Nie je však vhodná pre každého a je dôležité, aby ste sa pred vykonaním akýchkoľvek zásadných zmien v stravovaní poradili so svojím lekárom. Ak sa rozhodnete vyskúšať paleo stravu, nezabudnite sa zamerať na nespracované potraviny a dostatok vody na udržanie hydratácie. S trochou kreativity si užijete chutné a výživné jedlá, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie.
FAQ
Paleo diéta je stravovací plán bohatý na živiny, ktorý sa zameriava na nespracované, celé potraviny. To zahŕňa veľa zeleniny, ovocia, mäsa, rýb, vajec a orechov. Mliečne výrobky a obilniny sa vyhýbajú.
Zástancovia paleo stravy tvrdia, že môže pomôcť ľuďom schudnúť a zlepšiť ich zdravie tým, že znižuje zápaly a podporuje lepšiu hormonálnu rovnováhu. Existujú určité dôkazy na podporu týchto tvrdení. Je však potrebný ďalší výskum.
Medzi hlavné zásady paleo stravy patrí konzumácia prevažne rastlinných a živočíšnych produktov, zameranie na zdravé tuky, konzumácia mierneho množstva bielkovín, obmedzenie príjmu cukru a rafinovaných sacharidov a pitie veľkého množstva vody.
Nie, paleo strava je nie je vhodný pre každého. Ak máte chronické zdravotné ťažkosti, ste tehotná alebo dojčíte, alebo máte potravinové alergie, mali by ste sa pred zmenou stravy poradiť s lekárom.
